Simposium Penelitian Budidaya Dan Populasi Gamat

Pentingnya ekonomi teripang atau gamat untuk masyarakat miskin perkotaan di Asia memicu upaya, penelitian kolaboratif multinasional untuk memajukan teknik pembiakan dan pembesaran ketika jumlah ikan mulai menurun, menulis Catherine Norwood, Australian Centre for International Agricultural Research.
Gamat sangat dihargai di Cina untuk sifat obat mereka, termasuk sebagai, afrodisiak dan besarnya permintaan untuk produk obat yang hampir tak terpenuhi. Sementara stok liar gamat yang berkurang, ada kegembiraan yang berkembang tentang prospek budidaya komersial salah satu spesies tropis yang paling diinginkan, Holothuria scabra, juga dikenal sebagai teripang atau gamat.

Dihadiri oleh 100 peneliti, perwakilan pembangunan pemerintah dan masyarakat berkumpul untuk Asia Pasifik Tropis Budidaya Gamat Simposium di New Kaledonia bulan Februari untuk berbagi informasi tentang keadaan teripang akuakultur penelitian dan populasinya.

Simposium disponsori bersama oleh ACIAR dan Sekretariat Komunitas Pasifik. Peserta berasal dari Amerika Tengah, Madagaskar, Tanzania, Maladewa, India, Vietnam, Filipina, Papua Nugini, Australia, Jepang, China dan berbagai negara Pasifik.

ACIAR dan Pusat WorldFish telah berinvestasi dalam penelitian budidaya gamat di Vietnam, Filipina, Kepulauan Solomon, Kaledonia Baru, Fiji dan Australia sejak pertengahan 1990-an. Proyek saat ini difokuskan pada budaya pembenihan, teknik untuk melepaskan teripang ke alam liar, dan laut peternakan dan budidaya kolam. Proyek-proyek yang berbasis di Filipina, Vietnam dan Australia Utara.

Perikanan ACIAR penelitian manajer program Dr Chris Barlow mengatakan tujuan dari simposium ini adalah untuk membahas status arah penelitian dan masa depan, dan untuk menyelaraskan upaya penelitian jelly gamat. Hal ini sangat penting mengingat bahwa minat budidaya teripang yang kuat tepat di seberang wilayah tropis, dari Afrika Timur melalui Pasifik ke Amerika Tengah.

"Semua jenis gamat memiliki kualitas yang berbeda, seperti ikan yang berbeda, warna tekstur, ukuran rasa, dan kualitas makan," kata Dr Barlow. "Holothuria scabra terjadi menjadi yang paling dicari setelah spesies tropis."

Budidaya H. scabra tidak sesederhana spesies teripang yang beriklim lain, yang lebih setuju untuk budidaya dan sudah banyak dibudidayakan secara komersial di Jepang dan Cina. Tapi Dr Barlow mengatakan ada pertukaran informasi yang baik selama simposium, yang agak difasilitasi oleh fakta bahwa sebagian besar penelitian masih dalam tahap pra-komersial.

Di antara pembicara pada simposium adalah Profesor Annette Menez dari Universitas Filipina Marine Science Institute (UPMSI). Filipina adalah eksportir terbesar kedua produk jelly gamat tetapi sumber daya telah habis dan tidak ditangani dengan baik.

Profesor Menez telah merintis komunitas laut yang didasarkan peternakan sebagai strategi budidaya yang dapat membantu nelayan lokal menambah penghasilan mereka dan membantu membangun kembali populasi teripang liar. Peternakan laut melibatkan stock pembenihan untuk membesarkan gamat remaja menjadi habitat laut liar tumbuh pesat.

Dia memimpin proyek penelitian ACIAR teripang di Filipina yang bertanggung jawab untuk membangun tiga tempat seluas 5 hektar, Masinloc dan Victory. Sebuah aspek penting dari proyek ini adalah penghubung antara pemerintah daerah dan mitra masyarakat untuk menetapkan hak-hak eksklusif untuk panen masyarakat yang berpartisipasi di percobaan peternakan laut. Dia juga mengawasi produksi tripang remaja dalam penetasan dan pemantauan tripang remaja dirilis di lapangan.

ACIAR proyek budidaya gamat di Filipina merupakan bagian dari program penelitian yang lebih luas nasional untuk meningkatkan pengelolaan perikanan teripang dan mengembangkan industri yang berkelanjutan. Program nasional ini didukung oleh Departemen Ilmu dan Teknologi dan Departemen Pertanian Biro Penelitian Pertanian.

Profesor Menez mengatakan peningkatan produksi jelly gamat untuk memasok proyek peternakan laut telah sulit karena ruang terbatas di hatchery laboratorium UPMSI dan kurangnya akses ke kolam yang cocok untuk membesarkan bibit gamat. Sebagai tanggapan, ia dan timnya telah mengembangkan sistem pembibitan laut untuk budaya tripang remaja untuk ukuran rilis.